4.200 m2 ocupados por una rotación cultural a seis años, en que la pradera cubre un 50% de la superficie en verano y un 66% en invierno.
800 m2 ocupados por la casa habitación, corrales, jardines y árboles frutales, más 200 m2 de huerto familiar intensivo.
300 m lineales de árboles frutales y forestales a lo largo de cercos.
un componente animal, conformado por una vaca (Jersey x Hollstein), una cerda (criollo x Duroc Jersey), 10 gallinas mestizas para producción de huevos, dos conejas y un macho, para producción de carne.
dos colmenas del tipo Langstronth con abejas italianas.

MANEJO GENERAL

Los principios de manejo para el conjunto del sistema productivo fueron los siguientes:

Diversificación espacial y temporal, lograda a través del establecimiento de la rotación de cultivos y de la utilización de cultivos mixtos e intercalados.
Integración de la producción vegetal y animal.
Mantención de altas tasas de reciclaje de desechos animales y vegetales.
Optimización del uso del espacio.

RESULTADOS AGRONOMICOS
En relación al suelo, se ha verificado un aumento en los niveles de fósforo disponible (soluble) de 5 a un mínimo superior a los 15 ppm. Los niveles de nitrógeno varían entre una temporada y otra, pero no se observa deficiencia en los cultivos.

Tampoco se ha observado deficiencias de otros elementos. Los niveles de materia orgánica han aumentado levemente y se mantienen cercanos al 1.5%. Se aprecia un notorio mejoramiento de la estructura. La conductividad eléctrica no ha variado. El pH ha bajado desde algo más de 8 a niveles entre 7.4 y 7.7.

En cuando a la productividad, el Cuadro 1 presenta la producción obtenida en la temporada 1989-1990. Se puede constatar que la gran mayoría de los cultivos presentó productividades medias a altas, a pesar de cultivarse suelos clase III y IV.

En relación a plagas y enfermedades, el sistema ha ido presentando cada vez menor incidencia de ellas, observándose hoy una ausencia casi total de enfermedades del suelo, incluidas las enfermedades de los almácigos. Son una excepción Rhizoctonia solani y Sclerotinia en girasol, las que no siempre lograr ser controladas.

Los insectos y animales del suelo son fácilmente controlados mediante medidas culturales y no constituyen problema serio, excepto las babosas en los huertos intensivos, las que pueden provocar daños serios en ciertas ocasiones.

En relación a enfermedades y plagas aéreas, las medidas de control anteriormente descritas han logrado que no constituyen un problema significativo.

Cuadro 1
Producciones obtenidas

INSUMOS FISICOS Y MANO DE OBRA
El sistema productivo ha sido mantenido buscando aprovechar al máximo los recursos propios o al alcance de una familia campesina, lo que ha llevado a un alto grado de independencia frente a insumos externos.

Debido a lo anterior, sólo ha sido necesario comprar las semillas de algunas especies, así como una parte del alimento consumido por los animales. También se compran en el exterior todas las herramientas y una parte de los materiales necesarios para la reparación de cercos y construcción.

El sistema ha funcionado sin consumir ningún fertilizante sintético durante los siete años de implementación, y durante los últimos tres años tampoco ha importado materia orgánica. Tampoco se han utilizado pesticidas sintéticos y sólo excepcionalmente se han adquirido sustancias necesarias para el manejo sanitario.

Las necesidades de mano de obra llegan a un promedio de 12 a 15 horas semanales, distribuidas en 30 a 60 minutos diarios para atender los animales y algunas posibles emergencias, más una jornada larga durante el fin de semana. A esto debe sumársele 1 hora diaria para la mantención del huerto intensivo.

La presencia de muchas especies cultivadas en pequeños paños y el sistema de manejo propuesto permiten distribuir las necesidades de mano de obra a lo largo del año y efectuar cada tarea necesaria en períodos cortos de tiempo. Por tanto, es una unidad que puede ser mantenida aún cuando el jefe de familia trabaje fuera de la propiedad familiar.

COSTOS
En la temporada que se analiza, los costos calculados en moneda nacional de ese momento fue de $ 266.000, aproximadamente US$ 780, los que se originaron principalmente por la compra de semillas y del suplemento alimenticio para los animales (un 15 y un 60% respectivamente).

BALANCE NUTRICIONAL Y ECONOMICO
La Figura 1 presenta el valor nutricional del total de la producción obtenida, el que se compara con las necesidades de una familia de 5 personas, de acuerdo a cifras de la CEPAL para América Latina.

Las cifras permiten ver que la producción obtenida de esta unidad cubre sin problemas las necesidades familiares. Se destaca el superávit de proteínas y vitaminas y la complementariedad de los productos obtenidos.

El Cuadro 2 muestra el balance obtenido si toda la producción hubiese sido comercializada. A pesar de utilizar el piso de la banda de precios posibles, puede verse que la unidad productiva está en condiciones de generar un ingreso neto cercado a los US$ 1600, correspondiente a 1,6 sueldos mínimos, provenientes de 22 horas de trabajo semanal. Tal como se señaló anteriormente, las necesidades de mantención de esta unidad no compiten con las posibilidades de efectuar trabajo asalariado, pero si tal competencia existiese, el valor de la hora trabajada en la propiedad familiar equivaldría a 3,5 veces el valor de la hora de trabajo a nivel de salario mínimo.

Cálculos adicionales en base a un patrón de consumo campesino mostraron que la producción de esta unidad permitirá simultáneamente satisfacer exigencias nutricionales y gustos familiares, dejando un margen de producción comercializable suficiente para cubrir todos los costos directos de producción.

Cuadro 2
Ingreso Potencial

Precios de venta a mayoristas en Santiago. No incluye IVA. Costos incluyen insumos físicos, herramientas y materiales de construc-ción.

CONCLUSIONES
Los resultados obtenidos permiten concluir:

A pesar que el sistema evaluado se implementó en suelos Clase III y IV, la productividad obtenida en la gran mayoría de los casos iguala o supera marcadamente la productividad media de un sistema convencional bajo condiciones de clima y riego similares. Sólo tres de 17 especies cultivadas dentro de la rotación de cultivos mostraron productividades menores a la media;
El sistema de manejo propuesto permite mantener y mejorar la base productiva, como lo demuestran sus efectos sobre el suelo y sobre la incidencia de plagas y enfermedades, así como los niveles de productividad alcanzados;
La implementación de un sistema como el propuesto fortalece y amplía las posibilidades y capacidades de una familia campesina ya que:
la producción obtenida permite satisfacer las necesidades nutricionales y satisfacer las preferencias de una familia campesina media, liberando sus ingresos restantes para la mejor satisfacción de otras necesidades;
la distribución de las necesidades de mano de obra permite a los miembros de familia trabajar fuera de la propiedad familiar con el fin de poder satisfacer necesidades que no son cubiertas por la actividad agrícola (vestuario y educación, por ejemplo);
el sistema productivo no es necesariamente autosuficiente, pero si permite un nivel de autosuficiencia mayor al de un sistema convencional de manejo, aya que disminuye drásticamente las necesidades de insumos externos y, por tanto confiere mayor independencia frente a las fluctuaciones de mercado.
Es una propuesta económicamente viable, ya que el valor de su producción supera holgadamente los costos, generando incluso un valor por hora trabajada superior a lo que se obtiene trabajando fuera del predio, y no requiere grandes inversiones en su mantención;
Ha mostrado una alta flexibilidad agronómica, permitiendo una gran diversidad de adaptaciones y aumentando su potencial adopción, diseminación y perfeccionamiento en la sociedad campesina.